「傣味包烧 · 芭蕉叶烹出的美味 」

图源《向往的生活》

包烧其实是一种较为原始的烹饪方式。

用芭蕉叶将食材与调料混在一起，放入炭火中，隔着芭蕉叶使包裹着的食物熟透后，不仅保持原有的鲜味，芭蕉叶清香和随着包烧过程浸入食物。

图源《向往的生活》

难怪周公子吃了这顿饭，根本不想离开「蘑菇屋」了。

包烧的食材多种多样，除了迅哥点的鸡脚筋、金针菇、豆腐，还有脑花、牛蹄筋、牛骨髓……据说，「万物皆可包烧」。打开蕉叶，香味扑鼻而来，入口柔软，各种调料的加持，使得味道更加鲜香爽口。